slider-loading-animation

Bourbon (cà phê chè loại Quý - Hiếm)

Thứ hai - 09/01/2017 21:58
Tại TháiCafé Quán, quý khách có thể tự trải nghiệm dòng cà phê chè Bourbon với nhiều phong cách khác nhau như: Drip (Nhật), Chemex (Pháp), Syphon (Đức), Sand (Thổ Nhĩ Kỳ), Espresso (Ý), hay pha phin Việt Nam.
Typica sẽ ngon hơn nhiều nếu quý khác không dùng đường, không dùng sữa và không dùng đá!
Quý khách cũng có thể tự pha cho mình một ly cà phê chè Bourbon ưng ý, và trải nghiệm quá trình phân loại nhân, sàng lọc, nhặt tay thủ công, rồi đến Rang công nghệ Hot Air –> Xay –> Pha. Tất cả các quá trình trên được TháiCafé làm tại chỗ, quý khách sẽ được “mắt thấy – tai nghe”.
Cà phê chè BourBon xuất xứ từ Đảo Bourbon (Reunion – Pháp), đưa vào Việt Nam từ những năm 1875s. là loại cà phê cực kỳ nổi tiếng và thơm ngon, sang trọng, chỉ có tầng lớp thượng lưu mới được thưởng thức.

Bourbon được trồng trên độ cao từ 1000 đến 2000 mét so với mặt nước biển và cho năng suất cao hơn 20-30% so với người anh em Typica, nhưng có thể tạo ra chất lượng tương đương.

Trái cà phê chè Bourbon khi chin có thể là màu đỏ, cam, thậm chí là màu vàng tùy thuộc vào từng chủng loại.

Đây là giống cà phê có hàm lượng tính axit hữu cơ phong phú nên vị của nó chua thanh, rất hấp dẫn, mùi thơm của cà phê Bourbon thì quyến rũ vô cùng và cảm giác về vị trong miệng khi uống vào rất thích thú, (thể chất) có sự quân bình, hậu vị ngọt, kéo dài.

Giống cà phê chè Bourbon được người Pháp di thực và trồng ở miền Cao Nguyên Việt Nam từ rất lâu. Hiện nay là giống cà phê thơm ngon hang đầu Việt Nam.

Do đặc tính nên Bourbon dũng được xếp vào dòng cà phê chè Quý – Hiếm!

Tại TháiCafé Quán (188E&F Chu Văn An, Tp.Buôn Ma Thuột), quý khách có thể tự trải nghiệm dòng cà phê chè Bourbon với nhiều phong cách khác nhau như: Drip (Nhật), Chemex (Pháp), Syphon (Đức), Sand (Thổ Nhĩ Kỳ), Espresso (Ý), hay pha phin Việt Nam.

Typica sẽ ngon hơn nhiều nếu quý khác không dùng đường, không dùng sữa và không dùng đá!

Quý khách cũng có thể tự pha cho mình một ly cà phê chè Bourbon ưng ý, và trải nghiệm quá trình phân loại nhân, sàng lọc, nhặt tay thủ công, rồi đến Rang công nghệ Hot Air –> Xay –> Pha. Tất cả các quá trình trên được TháiCafé làm tại chỗ, quý khách sẽ được “mắt thấy – tai nghe”.

Bourbon là một trong những dòng cà phê Bột cao cao cấp nhất của TháiCafé.

Điều đặc biệt hơn nữa là nguyên liệu (nhân cà phê) mà TháiCafé sử dụng đều là loại nhân chế biết ướt chứ không dung chế biến khô, trái cà phê hái chin 95-100%, nhặt tay thủ công!

TháiCafé cam kết sử dụng “Cà Phê An Toàn”, là loại cà phê Robusta được cấp giấy chứng nhận không sử dụng thuốc bảo vệ thực vật, là loại cà phê hữu cơ, có giấy chứng nhận UTZ, Rainforest, An toàn vệ sinh thực phẩm.

Trái cà phê chè Bourbon
Yellow Bourbon Fruit on Tree2

Cà phê Bourbon chế biến ướt
wet process coffee beans

Cà phê Bourbon phơi thóc
drying121

Nhân cà phê chè Bourbon
13095978 270048709996296 427597275875906450 n
Bourbon

Tác giả bài viết: Đặng Gia Thái

Nguồn tin: thaicafe.shop

Tổng số điểm của bài viết là: 5 trong 1 đánh giá

Xếp hạng: 5 - 1 phiếu bầu
Click để đánh giá bài viết
Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây