slider-loading-animation
So sánh cà phê chế biến khô và chế biến ướt

So sánh cà phê chế biến khô và chế biến ướt

 11:40 06/01/2017

Phương pháp chế biến khác nhau sẽ tạo ra hương vị khác nhau. Thường thì chế biến khô cho thể chất mạnh hơn, nhưng hương và vị không bằng chế biến ướt. Hái chin tất nhiên tốt hơn hái xanh, phơi trên giàn tất nhiên là tốt hơn phơi dưới nền, lên men bằng công nghệ chế biến ướt tất nhiên là tốt hơn chế biến khô… Công đoạn phân sàng, bắn màu hay đánh bong hạt cà phê… cũng sẽ tạo ra sự khác nhau trong hương vị cà phê….
Sự khác nhau về vùng miền, thời tiết, thổ nhưỡng.. mới là nhân tố chính tạo ra sự khác biệt về hương vị cà phê.
Xem video: https://www.youtube.com/watch?v=wAuOv3PGjJY

Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây